Jacca Ventu Superiore
€18.50
Dal vitigno autoctono calabrese Gaglioppo nasce questo vino intenso, asciutto e corposo. Jacca Ventu 2012 è stato insignito del primo premio da parte della giuria internazionale e del secondo da quella nazionale al concorso Radici del Sud 2013, per la categoria “gaglioppo”.
- Descrizione
Descrizione
Note di degustazione
Vino dal colore rosso rubino con riflessi aranciati. L’olfatto richiama la prugna ed
il ribes; note speziate, tabacco. Al palato potente con note tanniche ben espresse ed in perfetto equilibrio con l’acidità del vino, corposo, lungo e potente.
Ideale con piatti a base di carni rosse in genere, selvaggina, costolette di agnello e formaggi stagionati.
Annata disponibile al momento: 2014 (per richieste di annate particolari potete contattarci su questa pagina)
Note dell’enologo
Vitigno: Gaglioppo; Altimetria: 60 mt s.l.m.; epoca di vendemmia: seconda decade di Ottobre; Vinificazione: lunga fermentazione in rosso con contatto mostobucce a temperature controllata. Invecchiamento in botte: 24 mesi;
Affinamento in bottiglia: 6 mesi; Gradazione alcolica: 13,50 % in vol.
